荆楚汤包技术培训内容：

　　荆楚鲜肉汤包、荆楚番茄汤包、荆楚虾仁汤包、荆楚香菇汤包、水晶皮冻

课程安排：

第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展

　　1.讲解店面筹建技巧。

　　2.讲解品牌定位和产品六维设计。

　　3.店面运营技巧。

　 第二课时：基本功

　　1.上午教材资料讲解。

　　2.联系和面、搓条、下剂、擀皮成型基本功。

　　3.水晶皮冻的制作。

　　4.练习基本操作强化包子成型。

第三课时：成品制作

　　1.鲜汤汤包馅的制作。

　　2.和面及汤包成品制作。

　　3.番茄汤包、虾仁汤包、香菇汤包的制作。

　　4.实操练习成品制作。

第四课时：店面运营培训

　　1.开店指导。

　　2.材料的采购。

　　3.开店前期准备。

　　4.开店中开市、起市、收档。

　　5.开店中的员工职责分配和销售技巧。

　第五课时后：复习解惑

　　1.学到满意为止。

　　2.申请考核

　培训时间：

　　老师一对一授课，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般5-7天左右。