谁说火锅就得天凉时吃，炎热的夏日空调房中围着吃火锅已不是什么新鲜事，现在随着人们消费和养生观念的提升，夏日吃火锅不但能增加人的食欲，又能全能感受食物给味蕾带来的刺激，亨受着不一般的美味。

大家还认为火锅还是传统的吃法吗？现在火锅行业为满足各种消费者的喜爱，火锅也创新了许多的新颖的吃法。

不再是点餐式全辣火锅底

或是自助式药材鸳鸯锅底

而是~时下流行的

冷锅串串，它是四川麻辣烫、火锅的一种演变，是将各类荤菜、素菜，切成一小块小块的，然后用竹签串着，进行烹煮。非常有特色！锅底很入味，人气很旺也非常受认可 ~~~

还有另一种~

粥底火锅

高大上的港式粥火锅！！米粥涮肉？由于粥底甜鲜，清淡不腻， 鲜味十足，深受大家喜爱。

这是是一种以白粥为锅底的火锅，海鲜、鸡肉、鱼肉、涮菜等可以一样一样的放进去，味道清淡原汁原味，完全没有传统火锅的油腻感，口味重的话可以自己蘸调料。锅底是特殊熬制出来的，粥水口感软绵，并且非常养胃。吃到最后锅底充分吸收了涮菜的精华，滋味更加鲜美醇厚。