被誉为林海雪原的海林市，茫茫林海之中，隐藏着一种珍稀宝贝，人们翻山越岭、不畏艰险，苦苦寻觅，为的就是一品它的美味：猴头菇，这里的猴头菇一斤能卖到30元，高价的背后隐藏着什么秘密？小编带您一起进山寻宝，看看黑龙江海林市猴头菇有什么独特之处。

海林市，地处长白山余脉，冷凉的气候、清新的空气、充足的日照和适宜的昼夜温差，使这里成为猴头菇生产的黄金地带。作为特色菌类，海林市猴头菇产量约占全国总产量的四分之一，位居全国第一。

猴头菇，又叫猴头菌,因其外形与猴头相似而得名，是一种珍贵的菌类，被列为我国八大山珍之一。野生猴头菇多生长在柞树等树干的枯死部位，喜欢低湿。海林这里地形独特，最出名的是张广才岭，这里的人们每年都会到山上寻找野生猴头菇，但是近些年野生猴头菇已经越来越少，很难寻觅，当地人开动智慧攻破了猴头菇的人工种植技术获得了很大的收益。

眼下，海林市食用菌种植合作社的猴头菇迎来收获，社员们忙着采摘、晾晒，脸上洋溢着丰收的喜悦。猴头菇棚内看到，一个个酷似小猴头的雪白饱满的菌菇，错落有致地“爬”在一排排整齐有序的菌棒上。轻轻一拧，“小猴头”就从菌棒上乖乖下来，入筐送往加工房进行烘干，随后被精心打包发往全国各地。

目前，猴头菇种植基地面积还只有100多亩，去年年初已有出菇。经过去年一年的摸索后，今年的猴头菇可采摘四茬，每个菌棒可产菇2斤左右，预计总产量可达200万斤左右，两个生产季一亩地产值预计可达4万元左右。

今年，全市猴头菇生产规模总量突破5000万袋，产量突破2.5万吨，从业农户突破1000户，全市有超千万袋生产规模的猴头菇专业村1个，有猴头菇标准化示范园区6个，其中国家级标准化示范园区1个，全市猴头菇年产值实现1.54亿元，纯收入1.1亿元，可拉动农民人均纯增收1300余元。